ごちそう会メニュー（2019.8）

新型コロナウィルス感染防止の為、毎月恒例の「岩下家ごちそう会」もなかなか開催出来ずにいます。過去のシェフの「ごちそう会メニュー」をご紹介しますね。

前菜3種
田舎風かぼちゃの煮つけ、ニガウリと茄子と牛肉の佃煮風、枝豆のポタージュ

ガスパチョに自家製鶏ハムをトッピング

モズク入りです！

鶏ハムは前日に仕込んでおきました。

ローストポーク黄桃ソース

鶏飯…錦糸卵、干しシイタケと鰹節の佃煮、レタス、鶏ハム、ネギ、胡麻、海苔。我が家の鶏飯にはレタスが定番です。

鶏ガラと鰹節と干しシイタケのスープにローストポークの肉汁も加えてあります。ご飯は梅干しを入れて炊いてあります。

皆さんに喜んで頂けました～♡

過去の8月のメニューも日を改めて紹介していきますね！