高菜の油炒め

今夜は簡単手抜き料理「高菜の油炒め」でした。

生姜焼き用のやや厚切りの豚肉バラ肉を細切りにしてごま油で炒め、醤油と一味唐辛子で味を調えてあります。

サラダはトマトとキュウリを梅酢で和え、最後にレモン汁と塩で味を調えてあります。お味噌汁は「小松菜」のみでやや薄味に仕上げてあります。

サラダはさっぱり、お味噌汁は薄味にと全体の味のバランスを考えてあったので食べすぎることもなく美味しく頂きました。