焙煎度合いを変えて

数日前に焙煎した豆。

焙煎度合いによって
味わいの変化がどうなるのか
知りたくて

浅煎り、中煎り、深煎りの段階で
やってみました。
とはいえ、あまり厳密にできなくて
だいたいだけど(￣∇￣)

アチケ　ポチェ　インサ　カウカ
(コロンビア)

浅煎りはすっきりとして
酸味が感じられる。香りもよくでてました。

中煎りは焙煎自体があまり
上手くいかなかったのかなぁ。
浅煎りよりも、香りも少なくて
雑味がちょっとでちゃってるような
気がします。一番期待してたんだけどなぁ。

深煎りはコーヒーらしいコクと
苦味があって飲み慣れた味だなぁと
思いました。

焙煎も、味の違いもまだまだ
経験値が足りないので
拙いのですが、自分なりの焙煎で
違いもわかって面白いです。

焙煎した豆が少しづつ
増えてきたので
ハンドメイド作家さんが作っている良さげな棚を
購入。

並べてられていい感じでーす。
カフェみたいで気分があがる♫

今まで100g単位でやっていたものを
今回からは200gにしたら
腕が筋肉痛になりそうだった。

ちょっとの差だけど、ずっと網を振っているから
けっこうくる 笑。気合いいれよっ。

Instagramに今までのアクセサリー作品を
アップしています♫

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