〈春野菜消費〉新にんじん新じゃがのガレット

しりしりもきんぴらも煮物もサラダもやっちゃったしーーーという時にどうぞ。
にんじんだけ、じゃがいもだけ、でもできます！
これは両方中途半端にあまってたので合体させて作りました。
上の写真みたいにスキレットで作らなくてもOKです。

新にんじん　1本
新じゃがいも　1個
片栗粉　大さじ1
粉チーズ　大さじ1
溶けるチーズ、油　適宜

1  にんじん、じゃがいもを千切りにして、全体に粉がつくように片栗粉、粉チーズをまぶす。
2  フライパンに油を熱して1を炒める。しんなり材料たちがくっつくようになったら溶けるチーズを混ぜて平らに形を整えて3分ほど中火で焼く。
※形を整えるためにフライ返しなどで軽く押さえたりしてください。
3  裏返してさらに3分ほど焼く。
※裏返すときくずれても、また整えれば大丈夫です！

春野菜は水分が多いのでもっちり！焼き面はチーズでパリッと！

4/16のお夕飯でした。