8/8(土)ペペロンチーノを作り合うミーティングにお呼ばれ

近所のカフェバーのマスターから、「ペペロンチーノ作りませんか？」と声をかけられ、ペペロンチーノ世界大会改め、【ペペロンチーノミーティング】へ参加しました！

作る人　3名
お客様　15名の大盛況✨

同時スタートではなかったので、各々8人前ずつくらい、2ターン作りました！

店主さん作成ポップ

【にんにく・唐辛子・オリーブオイル・パスタ】

という限られた食材で、頂点を目指す、熾烈な戦い………

食材確認ミーティングの結果、各自好みの麺やオリーブオイル、イタリアンパセリや、ベビーリーフも使って良いことになり、試作を重ねた結果、個人的な好みとしては

【にんにく🧄マシマシのジャンクオブジャンクペペロンチーノが一番美味しい！！】

という結論に至り、にんにくマシマシに負けない食材を集めて作りました。

・乾麺1.9mm 太めパスタ（ジャンクと言えば、わしわしもりもり系！

・熊本産　鷹の爪🌶（香りが強いわりに、辛みは強過ぎずとても好み

・青森産　にんにく🧄（みじん切り&スライス）

・イタリアンパセリ

・トリュフオリーブオイル150ml+燻製オリーブオイル50ml

（燻製オリーブオイルだけだと、燻製の香りが勝ちすぎてしまったので、トリュフオリーブオイルと割りました）

・コンソメちょびっと

↑香りオイルとコンソメは反則技かなーとか思いつつ、もし自分がお客様で行くとしたら、似たような味を3回食べさせられる&他に何も出ないのはなかなか辛いかなーと思い、【邪道でいきます！】と宣言して使いました笑笑

ジャンクオブ邪道

【さちこのペペロンチーノ】

お客様が、『酒に合う！！！』とか、『くせぇ！うめぇ！』とか喜んでくれてたので良かったです(*^ω^*)

真剣にペペロンチーノと向き合うきっかけを下さったペペロンチーノ協会会員さん、店主さん、ありがとうございました😊

実は、このペペロンチーノ食べたいよー！うちにも来てよー！の声をいただきまして、、、、

8/22(土)18:00〜22:00

駒込駅徒歩5分　スナックONE さんにて

出張料理人　さちこ

・トリュフオイルのペペロンチーノ🌶 ¥700
・燻製ナッツと自家製ドレッシングの夏野菜サラダ🥗 ¥400
セット　¥1000

【裏メニュー】
・カルボナーラ🥚🥚🥚 ¥800

お作り致します〜！

全席ソファー席のゆったりと落ち着いたお店で、くせつよパスタとハイボール浴びてみませんか🤣🤣

チャージ¥500
焼酎・角ウィスキー他飲み放題1h/¥1000

お待ちしてます！

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