ガーリックトースト祭〜予定がない週末に

わが家で不定期で開催している、ガーリックトースト祭。なにも予定のない土日をねらって、ときどき開催する。

祭と大げさに言っているけど、焼きたてのガーリックトーストをお腹いっぱい食べるっていうだけ。でも、わたしは祭並みにテンションがあがるのだ。

わたし自身、にんにくは大好きなのだが、平日にがっつり食べるのは気が引ける。

にんにくって味も香りも最高なのに、食べ終わったら牙をむいてくるよね。どうしてもにおいが気になる。罪な野菜選手権、ダントツで優勝だと思う。

平日にごはんを作るときも、にんにくを入れたいけど入れなかったり。入れても、ごくごく少量にとどめたり。じっくり炒めて油に香りをうつしたあと、にんにく本体は処分したりしてる。もったいないけど。

にんにくを食べたいけど、思いきり食べられないジレンマと日々戦っている。

そこで、たまにガーリックトースト祭りをすることで、このにんにく欲を解消しているのだ。

ガーリックバターを作る

バゲット一本分

バター　　50g

にんにく　2かけ

オリーブオイル　小さじ2

パセリ　　適量

量はいずれもざっくりでOK。要はにんにくをちゃんと入れれば、適当でもおいしい。

バターを電子レンジで少しずつ加熱し、やわらかくする。または、室温にしばらくおいておく。

スプーンでつぶし、なめらかにする。

にんにくをすりおろす。チューブタイプのものではなく、生のにんにくに限る。

わが家ではじめてガーリックトースト祭を開催したときには、みじん切りしましたが、やはりパンチが足りず。

にんにくの香りをガッツリ効かせたいなら、生＋すりおろしが最強。

あとは、オリーブオイルとパセリを加えて、混ぜ混ぜ。

富澤商店で買った乾燥パセリ。使っても使っても、減っていない気がする。賞味期限までに使いきれるかなあ。

バゲット

バゲットは、アンデルセンで買ったもの。

最初から紙袋に入って売られていたのだけど、家に帰って開けてみたら、びっくり。

想像以上に長かった。メジャーではかってみたら、58cmもあった。

バゲットはここの！って決めずに、いろんなパン屋さんで買うのが好き。

適当な厚さにカット。見よ、このたっぷりのバゲットを！祭りにふさわしい！

祭りとかいいつつ、少しばかりテーブルがさみしい気もする。

ガーリックトーストの他に準備したのは、パイナップルとトマトジュースだけ。

いいんです、いいんです。今日の主役は、ガーリックトーストなんで。

いつもはキッチンが定位置のトースターも、今日はダイニングテーブルへ持ってくる。

テーブルでゆっくりガーリックバターを塗って、トースターで少量ずつ焼いていく。

加熱すると、ふわぁ〜っとおいしそうな香りが漂ってくる。ガーリックが誘ってくるかのような香りがたまらない。

今日はこの誘惑に勝てなくてもいいのだ。潔く、負けを認めよう。今日も明日も休みなんだから。

焼き立てあつあつをいただきます！

これこれ！しっかり、ガツンと香るにんにくと、じゅわっとバターがたまらない！

外、バリっ。中、モチ。

冷蔵庫に余っていたチーズもパラリ。パンが固くなるのが嫌なので、さっと焼く。

チーズにおいしそうな焦げ目はついていないけれど、これがめちゃくちゃおいしい。

山ほどあったバゲットもガーリックトーストにすれば、夫婦二人であっという間にペロリ。にんにくの力、恐るべし。

臭いが気になるな、と思いつつガーリックトーストを平日の夜に食べたとしても、もちろんおいしいでしょう。

でも、予定がない休日の朝に、背徳感ゼロで頬張るガーリックトーストは何倍もおいしく感じる。

仕事を頑張ったあとの一杯や、ご褒美のスイーツなど。そのもの自体は当然おいしい。けれど、そのおいしさが最大限に引き出される時間やシチュエーションってやっぱりあるよね。

わたしにとって、ガーリックトーストのそれは、まちがいなく休日の朝なのだ。

予定のない週末に。ぜひ、おためしあれ。