おはようございます。気温はマイナス4°、寒い🥶。昨日のディナーはサーモンの味噌味醂焼き、『鈴波』で食べたキングサーモンの味に近かったから、嬉しくて美味しかった。😋皮がある方が焼きやすいけれど、漬ける時は臭みが無く、サーモンは皮無しで捌いてくれてる「Metro 」で買った。😉