重ね煮師範のアメリカンlife🇺🇸

こんにちは！

ズボラママでも大丈夫！
家族のココロとカラダの元気をつくる
簡単おうちごはん♪

重ね煮アカデミー®️認定師範
杉本かよです🤗

前回の記事で、
この夏は娘2人とアメリカに行っていました！
とお伝えしましたが、

今日はアメリカでの様子を
ほんの少しですがご紹介します＾＾

私が滞在したのは、
自然が豊かなワシントン州。

数時間でカナダに行けるほど
北に位置しているので、
日中は暑くてもカラッとしているし
朝晩は冷え込んで寒い日もあるほど。

普段、
とっても蒸し暑い名古屋に住んでいるので
この地域の快適さにはびっくりでした。

私が滞在した地域は、
広大な牧場が広がっていて、
少しドライブすれば牛や馬が
のんびり草を食んでいるのが日常でした。

そんな環境での食事は、
やっぱりお肉、乳製品が中心。

主食はもちろん小麦。

ということは、
重ね煮アカデミーで
食の軸としていることとは
少し離れた食生活なんですよね。

食事が体に影響することは知っていたけど
重ね煮はまだ知らなかった頃の私だったら、

「あー・・・体に悪いなぁー・・・」

と思っちゃって、
純粋に楽しめなかったかもしれません。

でも、
もともと食べることが大好きな私♡

重ね煮アカデミーでの学びで
自分に自信が持てたおかげで、
一見、「体に悪い」と言われそうな、

小麦製品づくしな食事も、
お肉だらけな食事も、
油まみれの食事も、
スナック菓子がメインの食事も、

（ちょっと書いててびっくりするけど笑）

毎日楽しみながら、
元気に過ごすことができました＾＾

重ね煮アカデミーでは、

「体にいい」「体に悪い」

という表現はしていません。

代わりに、

「体に馴染む」

という表現を使っています。

体に馴染むとは、
日本人として長い月日をかけて
食べてきたもので、

消化・吸収・排出

がスムーズにできるもののことです。

先ほどあげた、

・小麦
・乳製品
・油
・お肉

といった食材は、
日本人にとっては
食べ始めてまだ日が浅く、
うまく消化・吸収・排泄がしづらいんですね。

でもだからといって、
食事が楽しめなかったら、
旅の楽しみが半減しちゃいませんか？！

（私だけ？笑）

だから私のモットーは、

郷にいれば郷に従え！！

楽しむ時は思い切り！！

です♡

大きなピザも、
ホストマムが作ってくれたミートローフも、
お友達が作ってくれた
とっても甘いカップケーキも、

どれもとても美味しかったし、
いい思い出です＾＾

ただ、やっぱり途中で、

「ごはん食べたーい！！」

となるのが日本人としての
私の素直な気持ちでもあるわけです。

そこで、
たまに日本食night⭐️開催！

重ね煮で夜ごはんを作って
みんなで食べました＾＾

ちなみに、
日本からは名古屋の赤味噌を持参しました。

というのも、
日本に何度も訪れているホストファミリーは
お味噌汁、
中でも名古屋の赤味噌が大好きなんです！

ある日のメニューこちら

赤味噌を使った重ね煮お味噌汁
重ね煮肉じゃが
野菜の白和え

味噌以外はアメリカで手に入るもので
全て作ることができました＾＾

そのほかにも、
重ね煮焼きそばや、
生姜焼き風などを作りました。

幸運なことに、
ホストファミリーは炊飯器も持っているので
お米が食べられたのもありがたかったです＾＾

旅の楽しみは食事だけではありません。
毎日のお出かけや
ホストファミリーとのたわいのないおしゃべりも
楽しみの１つ。

そんな時間を元気に楽しむために
食事の面で一番気をつけたことは、

食べ過ぎない！！

これがどこに行っても
食養生のベースとなっています＾＾

たくさん食べたらお腹を休める。

これもとっても大切ですね♪

要はメリハリです＾＾

これからどこか旅行に行かれる方の
参考になったら嬉しいです！

重ね煮アカデミー®︎認定師範
杉本佳代