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2022年10月の記事一覧

天日干し白菜を塩漬けしました。

今日は朝からテゲバの試合での出店準備。そして出かける前に、 昨日宮崎市内の行われていた「…

画角を変えて伝わる写真が撮りたい。

今日は宮崎県内企業の魅力発信する冊子「ワクワクWORK!宮崎」の写真撮影取材がありました。 …

葉カブの塩漬けしました。

今日はちょっと出かけた先のお店で葉カブ4個が1束でお値打ちだったので2束買ってきました。 …

3年ぶりにべったら市が開催。

今日と明日(10月19日・20日)はべったら市。 漬物というと地域性が出る食品ですが、東京と言…

キムラプレミアムシリーズの紹介

今日はキムラプレミアムシリーズの仕込みと製造でした。 キムラプレミアムシリーズとは、 ・…

塩蔵のすゝめ。

先日、急に浅漬けが食べたくなって久々に白菜の塩漬け作りました。 ただ、白菜自体が少し古い…