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店に個性を持たせる
お店に個性を持たせる、ということは大事だと思っています。
お客様に他のお店ではなく、うちに来ていただくためには、やはり「違い」がなくては難しいからです。
技術や雰囲気はどこのサロンでも努力しているところ。
他にも差別化できることがないと生き残ってはいけないのだろうと考えています。
しかし経営理念(というほどのことではありませんが)として低料金という方向での差別化だけはしないでおこうと思っています。
*現在では料金もスタッフが決めるのが良いと考えています
理想は「この価格でも十分満足出来る」とお客様に思っていただけるようなサービスを作り上げること。
そのための空間作りやブランディングも大事だと思うのです。
低価格でのサービス提供のための長時間労働。
それに伴う、たくさんのお客様を「さばく」ような業態はやりたくない。
それはスタッフを疲弊させ、技術の向上を鈍らせ、結局お客様に満足の行くサービスを提供できなくなる、という考えだからです。
そういう業態を批判しているのではありません。規模が違うということです。
価格競争では大きな資本を持っているところには太刀打ちできません。
低価格より質で付加価値化。
そうしなければ小さなお店に勝ち目はないと思うんです。
とにかく他店との違いが出せるようなアイディアがあれば、できるだけ何でもやろうと思っていました。
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