望むもの

一飲食店の経営者として、何を望んでいるのか。
あくまで現時点での結論ではあるが、それは手前の利益、つまり銭金ではなく、外食産業、一次産業の価値の具現化。それが結果として銭金として反映されるだけ、というだけで、なにも「金の為だけにやっている」などという、資本主義の骨頂とも言える経済合理ではない、ということだけ、冒頭に述べておきたい。