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「うちのお店のカヌレはこうじゃ!!これがカヌレ道なり!!」と言うのではなく、うちのお店のカヌレに辿り着くまでの道のりです。全然格好良くありません。草木を掻き分けながら超アナログな…
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#レシピ
Kimioのカヌレ道② / 飛び出すカヌレ
カヌレは飛び出します。
しかも、思ったよりちゃんと。(うちの場合)
そういうものと思ってしまえば何も面白くないんですけど、飛び出すのを知らないで作ると、こんな飛び出るんかって笑えます。
そして、それを放置すると飛び出しっぱなし。
その状態で取り出すと、縮むし凹みます。
更に放置するとカクンと側面がくぼみます。
業務用オーブンを使えばそんなに手間のかからないお菓子かと思いますが、庫内でムラっけ