世界のオーガニックビールが飲める店@ポートフォリオ

Webライター＆コピーライター、Kimidori Gothic*（キミドリ ゴシック）のポートフォリオです。過去のメディア掲載記事や広告制作物を紹介しています。ここではファッション雑誌に掲載された（ちょっと古い）グルメ記事を紹介しています。
※店舗情報は当時のもので、現在は変更している場合があります。

ヘルシーグルメ・スポットガイド
健康的「美食主義」宣言！

ヘルシーなおつまみで
ビールが飲める店

世界のオーガニックビールが飲める店　
グレイス［玉造］

木立に囲まれ、季節の花が咲き、緑の芝生が広がるガーデン。歴史の散歩道に面した閑静なたたずまい。落ち着いたロケーションでオーガニック料理をおつまみに、有機栽培で生まれたお酒をゴクッといただけるお店だ。

1996年４月のオープンより、「料理は土壌よりはじまる」というオーナーシェフの料理哲学を実践。食材は有機栽培野菜にこだわっているという。

そのこだわりはドリンクにも。ビールはドイツ産、フランス産、神戸の地ビールの３種のオーガニックビールを提供。ワインもオーナーみずからがワイナリーを訪ねて、つくり手の姿勢と醸造工程に信頼を置いた有機栽培ワインだけをそろえている。

ディナータイムには、３種類のコース料理を用意。また、ランチタイムではグレイスランチが好評だ。

グレイス
住所：大阪市中央区玉造2-26-47 大阪クリスチャンセンター内
時間：ランチタイム／11:30～14:00
　　　ディナータイム／17:30～21:00（要予約）
定休：日曜・祝日
交通：JR大阪環状線「玉造駅」から徒歩10分

※現在は下記に移転されているようです
住所：岡山県赤磐市桜が丘東1-1-959
時間：ランチタイム／11:30～14:00
　　　ディナータイム／17:30～21:00
定休：不定休

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穀物菜食を基本にした10のこだわり　
こころ［昭和町］

旬の天然素材を純正の調味料（砂糖は不使用）だけで調理する、マクロビオテック（穀物菜食）の料理を基本にした総菜が食べられるお店。からだにやさしく、また素材本来の味を生かすため数々のこだわりを守りとおしている。

無農薬有機野菜、自家配合有機飼料使用・放牧育成された肉、産地直送の天然魚、無添加調味料、天然水、自然健康陶器、自然の空気清浄、脱臭・調湿のための炭…。また、電磁波の問題から電子レンジは不使用、小麦粉やかたくり粉は自然農産法、パン粉は天然酵母、素材・仕入れ先もしっかり表示するなど、細かいところまで配慮が行き届いている。

お酒は有機米純米酒をメインに、酸化防止剤無添加のワイン、オリジナルオーガニックカクテルなど。オーガニックビールも用意されている。

こころ
住所：大阪市阿倍野区阪南町2-2-2 谷澤ビル1F
時間：17:30～24:00
定休：不定休
交通：地下鉄御堂筋線「昭和町駅」から徒歩５分