レシピ編　Entree 〜寒露

喜八郎が大好きだった、蕪のオーブン焼きです。

自然栽培農家の田神さんの蕪が大好きで、その魅力を最大限に引き出すための調理法として、このシンプルな調理法を選んでいました。