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無糖飲料が大ブレーク!次にヒットする無糖食品は何?
2020年、無糖飲料の市場規模が117.8億元(1767億円)になりました。元気森林をはじめとし「零糖」、「零カロリー」を標記した飲料が各市場にどんどん出現しています。
※元気森林とは2016年に中国で創業された中国の飲料ブランドである。人々の健康への意識が高まっている中元気森林は、無糖飲料・スパークリングサイダーを販売し人気を集めた。
データによると、保健食品の消費年齢層が徐々に若年化しています。2019年、保健食品購買の1/4を90後(1990年生まれ以降)が占めており、ツバメの巣などがもう既に購買リストに入っています。
病気、肥満などに焦りを感じた若者たちは、運動を始める以外には、健康食品にも注目し始めてます。
RED(小紅書)で「無糖」を検索すると、45万以上の関連記事が出てきます。「糖質は皮膚老化、虫歯、肥満などの原因」ということが既に認識されており、糖質制限は最も流行りな生活スタイルになってます。
各ブランドがこの波に乗り、無糖食品が多く出現し続けており、炭酸飲料、ヨーグルト、ブラックチョコなどが次々とヒットしています。
以上の品目以外、どんな無糖食品が次にヒットするか?可能性のあるカテゴリーをいくつか挙げてみます。
1.無糖ベーキング
ケーキやパンは消費者に人気ですが、高い炭水化物と糖質に消費者が拒否感を持っている為、無糖ベーキングには今後チャンスがあるのではないでしょうか。
2.無糖ソース
料理と調味用ソース(トマトソース、スパゲッティソースなど)には意外と糖質が多く含まれてます。コロナの影響で在宅料理の需要が増え、「健康的なソース」という市場も期待できるのではないでしょうか。
今、消費者の健康意識が向上し、糖質制限の重要性に注目が集まっています。無糖食品の巨大市場に向けて、ブランドがやるべきことは消費需要を細分化し、独特なブランド理念と高品質商品を提供することだと言えます。
こうすることで、第二の元気森林となることも遠くないでしょう。
ライター:靳鴻雁(ジン・ホンヤェン)
お問い合わせ:info@kembo-net.com
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