静岡と言えば【わさび】

執筆者：恒友菊美
静岡と言えば【わさび】が有名です。
よく皆さんも買われることだと思います。
このわさび漬け、実は作るのはとても簡単なんです。
わさびの茎、酒粕、塩、砂糖、みりん。これだけ。
自分のお好みの味に調整した酒粕にわさびを刻んだものを入れしばらく馴染ませるのです。

わさびの茎は、農協や、たまるやさんにもあります。
もし、見かけて興味がありましたらチャレンジしてみてください☺️

これは、先日、仕込んだわさび漬け。
味が馴染んでまろやかになっています🎵

グランベア瀬名｜社会福祉法人　恵和会｜note