サンパイカンパイリトリート@高良大社
福岡県久留米市にある『高良大社』と、高良大社から車で12分くらいのところにある、『大砲ラーメン合川店』へ行ってきました。
はじめに
サンパイカンパイリトリートのイベントの趣旨はこちらの記事をご覧ください⇩
サンパイ@高良大社
福岡県久留米市の高良山にある高良大社は、筑後国一の宮。
高良大社は標高312メートルの耳納（みのう）連山の最西端にあり、筑後川を眺めることができる。
展望台からは、空気が澄んでいる日には長崎県の雲仙普賢岳が見える。
土、日、祝日は登山客が多く、高良山は初心者でも登りやすい。
【御祭神】
［正殿］
高良玉垂命（こうらたまたれのみこと）
＊武内宿禰（たけのうちのすくね）
神使：烏（からす）
［左殿］
八幡大神（はちまんおおかみ）
＊第15代・応神（おうじん）天皇
神使：鳩
［右殿］
住吉大神（すみよしおおかみ）
神使：鶴
［合祀］
豊比咩大神（とよひめおおかみ）
カンパイ＠大砲ラーメン
土、日、祝日は行列になる『大砲ラーメン』合川（あいかわ）店へ行ってきました。
下の写真のラーメンの注文内容。
「昔チャーシューメン、麺の固さバリカタ、辛口」
「ラーメン並、麺の固さ普通、辛口、ラード抜き」
辛口とは、塩分が濃いこと。
塩分を薄くするには、「甘口」で注文。
脂っこいのが苦手な方には、ラード抜きがおすすめ。
辛口・甘口・ラード抜きの注文方法は、メニュー表には書いていません。
高菜チャーハンは、他の店舗にはありません。
写真の緑茶も美味しい。
とんこつラーメン発祥の地は久留米
とんこつラーメンと言えば博多ラーメンを思い浮かべるだろう。
しかし、とんこつラーメン発祥の地は久留米。
土、日、祝日のお昼時になると、久留米市にあるラーメン店はどこも、多くの人が列をなしているか、たくさんのお客さんで店内は賑わっている。
久留米ラーメンと博多ラーメンの違い
［久留米ラーメン］
ぐつぐつと煮た白濁のとんこつスープが最初にできたのは久留米。
前日のスープに、減った分、新しいスープを継ぎ足して作る。
スープの窯を一度も空にしないで、スープを継ぎ足して炊き続ける。
［博多ラーメン］
スープの継ぎ足しのないとんこつスープ。
毎日その日に使う分のスープを作る。
久留米ラーメンお土産エピソード
大砲ラーメン合川店の側に、ゆめタウンという大型ショッピングセンターがある。
そこでは、ゴールデンウィーク、お盆、お正月になると、大砲ラーメンのカップラーメンがケースごと（箱ごと）お土産用として積んである。
これがよく売れているのだ。
コンビニにも、ゴールデンウィーク、お盆、お正月になると、お土産用の大砲ラーメンの生めんとスープセットを販売している。
こちらもケースごと置いてあったりもする。
ゆめタウンの食品売り場には、お土産用の人気店の久留米・博多ラーメンを年中販売しているので、色んなラーメンをお土産にするなら寄ってみるのもいいかもしれない。
高良大社の由緒と歴史の詳細はこちら⇩
コラムか本を書いてみたい📝