コールドスタート٩(๑•o•๑)و

いらっしゃいませ(≧▽≦)

今日はパパの突然の有休により

お弁当がおやすみです、、

作り置きして寝たのですが、、

とりあえず、、明日にまわせるものはまわそ(*'-')

まわせるものは和え物や煮物です！

さといものゴママヨ和え

菜の花おから和え

こちらは和ではなく、、豆乳を入れてバターを

混ぜてますので洋風な味です♪

明日のお弁当にします👀

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ｷﾘﾄﾘｾﾝ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‪✂︎

皆さんはコールドスタートしてますか？

コールドスタートとは、、

冷たいフライパンに食材を入れてから火にかける

ということです^_^

フライパンを熱してから油を入れてしまうと

油が酸化してしまいます！

フライパンを温める前に油を入れ食材を入れて

炒めものをします！

良質な油もフライパンを🍳熱しすぎてしまうと

せっかくの油が台無しになってしまう

AGEを防ぐためにも、、食材を焦がさないよう

フライパンを熱しすぎてしまわないように

食材をいれてから火をつける

そして、、中火くらいにして、、ある程度炒め

弱火にし、、

あとは蒸し焼きして

そのあと、、蓋をして余熱で完成です！

生のままは危険ですが、、火を入れすぎると

食材の素材や味も落ちてしまい、、

熱いうちに調味料を入れてしまうと濃い味に

なりがちです！

私は味付けもある程度、調理が出来てから

熱い時は味の濃さがわかりづらいため、、

炒めながらの味付けは注意しています！

普段の生活は出来るだけ自然な味になれて

たまにご褒美の外食はパーっと楽しく食べましょ

ストレスを貯めるのも良くない( •ω•ฅ).｡.:*♡

毎日頑張ってる自分にご褒美あげなきゃ

さてさて、、今日も遅くまで働こうヽ(｡･ω･｡)ﾉ

自分が決めた仕事！夢まで道のりが

遠くても、、気づけば近くに来てたなんて

こともあることも、、を信じて、、

縁も、、夢も、、仕事も、、人が連れてきて

くれる方が生きがいを感じます！

勿論、、自分の毎日の行動の積み重ねが前提です

今日もありがとうごさいました！

朝散歩の写真です！

皆様が素敵な日になりますように( •ω•ฅ).｡.:*♡

ーー感謝ーー