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テクノロジーで外食業界を盛り上げる

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外食業界の流行・最新のトレンド・サービスを分かりやすく紹介するマガジンです。
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2019年12月の記事一覧

テイクアウトをはじめてみませんか?part①

どうも、インフォマートの伊藤和左です。 今回は翌年1月21日(火)にLINEさんとインフォマートでテイクアウトに関する共催セミナーを行うので、個人のアウトプットの意味合いも込めてテイクアウトに関することを小出しでnoteに書いていきます。 (色々共催セミナーを行っていく予定ですが、まずは自分が内容を良いと思わなきゃ相手にも伝えられないので今後も定期的に書いていこうと思います。) まずは告知!!!どーーーん!!! 1/21(火)14:00~16:00@浜松町です。皆

【飲食店スタッフが簡単に辞めない環境とは】 参加レポート

【お店のスタッフはなぜ1週間で辞めるのか】というセミナーに参加させて頂きました!今回はそのセミナー内容をお伝えします! 冒頭あいさつ 株式会社インフォマート 取締役 大島 大五郎氏  「480万人の雇用を支える産業」「インバウンド向けの魅力発信産業」という明るい面がある一方「社会的地位の現状」「サービス産業の低生産性」という暗い面も目立つ外食産業。日本の人口も減少傾向にある中、今後は仕入価格の高騰も予測されている。今、外食産業に必要なこととは「持続成長に求められる生産性

グランメゾン東京とコンタミ

初・note投稿です。お手柔らかにお願いします。 「コンタミネーション」という言葉を聞いたことない人がほとんどだと思います。しかし、この言葉はともかく、「コンタミネーション」というものが一気に身近になったように感じています。 ドラマは昔から観ないわけではありませんでしたが、ここ最近より一層ドラマを好きになってきた気がします。それは、昔よりも自分の生活と重ねることが増えてきたからだと思っています。学生だった頃よりも、新垣結衣さんが出演されていた「獣になれない私たち」や、最近

グランメゾン東京から学ぶ~飲食店のインバウンド対応~

こんにちは。 今年ももうすぐ終わりが近づいてきましたね! 終わり近づいてきたと言えば… グランメゾン東京が来週でついに最終回を迎えますよね。 毎週の楽しみがなくなってしまう~ もうすでにキムタクロスです(笑) 今日はグランメゾン東京ワンシーンから 「インバウンド対応」について考えたいと思います。 インバウンド対応って?インバウンド(Inbound)とは、外国人が訪れてくる旅行のことで、 日本へのインバウンドの場合 「訪日外国人旅行」または「訪日旅行」などと呼んでいます。