はじめまして はじめまして。カヨラボを主宰しているファイバーアート・イノベーターのカヨサトーと申します。 カタカナばっかりでわかりにくいって方のために。T.M.Revolutionで説明しますと。 T.M.Revolution|アーティスト|西川貴教 カヨラボ|ファイバーアート・イノベーター|カヨサトー の関係性です。 で、結局何する人なの?という声が早速聞こえてきておりますが。 まずファイバーアート・イノベーターとは、私が作った肩書です。 ですので謎感ありあり、ご存じ
お陰様でこの7月、カヨラコーヒーは1周年を迎えました!! ありがとうございますっ! (webshopのブログにはお礼を書いていたけれど、noteには書いていなかったので、遅ればせながらここに記しておきます。) 甑島の、”海で飲みたいコーヒー。” 染織と珈琲とを楽しめるお店を作りたい。 それならまずはここにいて出来ることから。 インターネットを利用したコーヒー屋さんを始めよう! そんな気持ちから始まったWebshop。 趣味でコーヒーを焼くのとは違い、 商品として焼く。
ザ・クロマニヨンズのライブに行ってきた。 地元の会館で7年ぶりの公演。実は3年前にも開催予定だったのだが、丁度コロナが流行りだした初めのすべての催しが中止になった時期で、4列目をゲットしていたにも関わらず延期なしの中止という憂き目をみた流れがあっての、満を持しての今回であった。←前置き長い 開場前に並んでいると、列のどこを見てもワクワクしている笑顔の同士達ばかりで、やっぱり和むなぁと思っていたところ、大空に大きな虹が出てきてくれたりと、始終牧歌的な雰囲気で、これから始まる物
冬になると、チョコレートが美味しくなりますね。 年が明けるとバレンタインやホワイトデーに向けて、いろんな百貨店でチョコレートの祭典が繰り広げられます。 そこで。 カヨラコーヒーでも、チョコレートに合うブレンドを開発しました。 その名も、、、「ショコラ」ブレンドです。 フランス語でチョコレートを表す言葉「ショコラ」を冠したブレンドです。 そして、目指したのは。 ビターブラック、ミルク、フルーツ入りなどお口の中に広がる、めくるめくカカオの波を受け止めるマイルドさ。丸
9月に入り、新たに取り扱い出した生豆がいくつかあります。 ニカラグア、ペルーなど中南米のものとエチオピアのものと。 それぞれ試飲してみると、個性もありとても良くて、初めての人にも知ってもらいたいなぁと感じていました。 これまでセット販売は何度か行ってきたのですが、スペシャルティを選んでもらうには在庫調整などが難しく、こちらで選ぶ形にしていました。 焙煎豆屋のショップを初めてひと月半くらい、おおむね日々の出荷量がわかってくるようになりました。 そこで。満を持して。 え
お盆休業期お盆休業期間が終わり、朝から生豆を焼き焼きしています。 そして休業後のマイナーなサイトリニューアルと新たな挑戦。 お願いやお知らせなどをお届けいたします。 1.コーヒー定期便をはじめます!これまでも注文を毎回するのは忘れちゃうので定期便が欲しいという声があがっていました。 そしてお客様は既にカヨラコーヒーオリジナルブレンドの「あまみとコク」「すっきりモカ」の二種類では、好みをはっきりわかってらっしゃる。 ということは、お好みに合わせたブレンドと、新しい味を開
この夏は暑すぎる! アイスコーヒーをごくごく飲みたい! カヨラコーヒーにも水出しコーヒーパック商品がありますが、、、 ほかの豆でもおうちで水出しをやってみたい! というアナタへ。 いろんな豆で、おうちで水出しコーヒーやっちゃおう!! 水出しではお湯で淹れるよりも雑味なくすっきりした味になりますよー。 本当に夏にピッタリ。 いつもと違う豆の風味が味わえると思います。 あなた、こんな味だったのー?!的な。 ☆準備するもの☆ ・500㎖空のペットボトルや蓋つきタン
カヨラコーヒーには冷たくして飲むことを前提にブレンドしたコーヒーが2種類あります。 アイスコーヒーと水出しコーヒー。 その違いは豆のままとパック詰めだけではありません。 豆の種類、ブレンド割合もまったく異なるコーヒーなのです。 アイスコーヒーは、丸みのあるあまみと深さが特徴です。 イメージは太陽と木漏れ日。海を眺めながら、さんさんと照る太陽からちょっと隠れて、ヤシの木漏れ日のもとで飲みたいコーヒー。 琺瑯のカップにかち割氷をたっぷり入れて。 水出しコーヒーはすっ
カヨラコーヒーでは、目下、水出しコーヒーを開発しておりまして。 試作をタンブラーに入れて、海へと繰り出しました。 窓を全開にして、海風と潮の香りを堪能しながら、ぐびりと冷たいコーヒー(試作)をいただく。 こっ、これは!シチュエーションがよすぎて、すべて美味しく感じてしまう!!わはは。 しかし、こういう環境でこそ飲んでいただきたい水出しコーヒーです。 すっきりほろにが。 もうすぐ発売できると思います!鋭利開発中~!!!
本日は海の日。海で飲みたいコーヒー。をコンセプトにしているカヨラコーヒー。としては、誕生秘話をお話しする絶好の日。 前回の予告だった、「カヨラコーヒー」の名前の由来についてなどを語りましょう。 まずは私、カヨサトーはカヨラボという染織アートラボを主宰しています。ここいらへんは自己紹介noteに詳しく書いているので、参照してくださると幸いです。 それで、甑島での染織アートラボ、これを実現するって考えたときに、人が集まりやすい何かがあると良いなぁって思っていました。単に染織や
はじめまして、もしくはこんにちは、カヨサトーです。この度カヨラボプレゼンツの自家焙煎コーヒーショップ「カヨラコーヒー」がwebオープンしました。カヨラボは染織アートラボでアートワークや雑貨などを作っています。カヨラコーヒーはそのカヨラボ内に焙煎所をつくり、自家焙煎コーヒーを販売するwebショップです。ここからはじまるカヨラコーヒー。どうぞよろしくお願いします。 さて。 コーヒーをどういったシチュエーションで飲むのが、いちばんしっくりくると感じていますか? ジャズの流れる
そもそもカヨラボは鹿児島県の甑島に染織アートラボを創ることをメイン活動としてずんずん進んできていました。 空き家を改修してアートラボにしたいと思っているので、甑島に通い物件探しや商工会への相談など具体的に動いています。しかし、なっかなか、これ!という物件に出会わず、ご縁待ちというのが実情です。 一方、カヨラボではアートワークの制作や海外での展覧会などの活動は継続しており、楽しく日々を過ごしていました。コーヒーを飲みながら。そう、コーヒー。いつもそこにはコーヒーがありました
もけもけPJおさらいもけもけPJとは もけもけPJは丹後ちりめんの郷、与謝野町の織元丹菱株式会社で生産されているレーヨンちりめんの廃棄される耳糸を利活用してみようというプロジェクトです。 これまでの進捗 もけもけPJ#1 もけもけPJ#2 データを取るための試作No.0で、生地をそのまま生かしたもけもけBagをつくりました。そこで判明した技術的解決策などを踏まえ、晴れてここに、試作品No.1をすることに。 試作品No.1 アイデア もけもけの手触りや風合いを手のひ
もけもけPJおさらいもけもけPJとは もけもけPJは丹後ちりめんの郷、与謝野町の織元丹菱株式会社で生産されているレーヨンちりめんの廃棄される耳糸を利活用してみようというプロジェクトです。 もけもけPJ#1 ←これまでの進捗 織生地の行方 今回いただいた2色分の糸約300gを全て使って、もけもけ生地が織り上がりました。さぁてこれからどうするか。 #1の考察にもあるように、小物やバッグに仕立てると可愛さのポテンシャルが生かされると考えました。手のひらに乗るくらいのポーチな
カヨラボ、もけもけプロジェクト、はじまりまーす! (以降もけもけPJと略) こんにちは、ファイバーアート・イノベーターのカヨサトーです。 新しいプロジェクトに取り組むことになりました。わーい。 もけもけPJとは もけもけPJは丹後ちりめんの郷、与謝野町の織元丹菱株式会社で生産されているレーヨンちりめんの廃棄される耳糸を利活用してみようというプロジェクトです。 耳糸はちりめん生地を織るときに必要な大事な部分で、織物の両端にあります。織った直後にカットされ、生地の巻取りとは
こんにちは、ファイバーアート・イノベーターのカヨサトーです。 パンチDEデートみたいな題目となっておりますが、まさにそうなのです。私、恋しちゃってる。甑島に。そんな私にあの頃のきよし師匠と三枝師匠(当時)が前のめりで語りかけてくるのです。 きよし「ひと目会ったその日から」 三枝「恋の花咲くこともある」 きよし「見知らぬ貴女(あなた)と」 三枝「見知らぬ貴男(あなた)に」 きよし「デートを取り持つ」 きよし、三枝「こしき DE カヨラボ!」 はーじまりました。こしき DE