料理

アヒージョを作った。

アヒージョというよりオリーブオイルを使った素揚げみたいなもんだったがまぁ美味しかったからよし。

材料

鶏レバ
鶏ハツ
ウィンナー
ジャガイモ
ニンジン
エリンギ
マッシュルーム

野菜とウィンナーを切って鍋に入れ放置。

次にレバとハツを切る。
ハツは下部分を切り、開く。血と管を取らないと気持ち悪い。
その後に胡椒をかけ焼く。焦げ目がついたらひっくり返して塩を振り白ワイ