【フルーツ】グレープフルーツのキャロットラペ
毎日の朝ごはん。
1日のはじまりのごはんだからこそ、おいしくたべたいがネタがない。
そんなときにつかってほしい朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんネタにお困りのときに是非つかってください。
レシピ（2人分）
✔︎人参１本（180ｇ）は皮を剥き、せん切りにし塩4ｇでもみ、15分おいて水気をしっかり絞る。
✔︎レーズン20ｇはぬるま湯に５分つけ水気をふく。
✔︎グレープフルーツ１個は果肉を取り出し食べやすい大きさに切り、残った房から果汁を絞り出す。（だいたい30〜40ccほど）
✔︎ボウルにオリーブオイル大さじ2 1/2、グレープフルーツ果汁を合わせ混ぜ、人参、グレープフルーツ果肉、レーズンとあわせる。
＜ポイントと盛り付けのコツ＞
・冷蔵庫で一晩おくと、味がしっかりとなじみます。
・盛り付ける際は、高さを意識して、グレープフルーツは大きければ一房を半分の大きさにカットしてください。サラダのみずみずしさも大事なので、盛り付けたら、底に残ったオイルもしっかりかけてあげると美味しくいただけます。
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