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管理栄養士になりたい

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管理栄養士になりたい! →大学受験 →頭がおかしかった1年生 →調理などくそくらえ!な2年生 →実習で無事干からびた3年生 →ドッキドキの管理栄養士国家試験4年生 の記録
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#過去振り返り

悪魔の管理栄養士実習

悪魔の管理栄養士実習

大学生活4年間を振り返ってみても一番辛く大変だったのが実習…

管理栄養士の試験を受けるにあたり
病院、保健所、給食施設へ実習に行く。

病院2〜3週間(人による)
保健所、給食施設は1週間ずつ。

と言った具合。
実習に行くと
現場で管理栄養士はどんなことが求められるのか…
栄養価計算が出来るだけじゃなんでダメなのか…

もう…バスツアーのお菓子詰め放題みたいに。
はたまた朝の中央線の満員電車み

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怨念を込めた給食

怨念を込めた給食

⚠︎画像は実際に私が書いた大量調理レシピです

気持ちを込めて作った料理は美味しい。って聞くけど。もう呪いの域まで気持ちを込めたら果たしてどんなことになるのか。。。

2年生の大量調理実習(給食ってこーやってつくるんやで実習)

最大の難関と言っていいのが

「自分で献立を考えて給食を作ること!!!!!」

給食には
・提供するターゲットに合わせたエネルギー量
・PFCバランス

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計算が詰まった給食

計算が詰まった給食

⚠︎画像はこの頃に出された課題です

小学生の頃、難しい漢字がいっぱい並んだ教科書とか見てると眠くなりませんでしたか?

私は眠くなりました。昔の小坊主だってお経聞いてたら寝てたんでしょ?同じだきっと!(ごめんなさい)

多分人間は星空を見ながら寝続けるうちに同じようなものがたくさん並んでると眠くなるようにできてるんだと思う。。。と思いたい。。
(スーパーテキトー理論)

なにが言

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管理栄養士専攻の講義

管理栄養士専攻の講義

1年生の頃の講義は基礎的なものから始まります!!当たり前か!

管理栄養士専攻にとっての 基礎 とは主に人体の構造と機能です。

まず細胞小器官の名前を覚えるところから始まりました。
懐かしいでしょ!覚えてますか!?ミトコンドリア!!

まるで高校の頃の生物の授業をやっているみたいでした〜〜

だからね…私…調子乗っちゃって。

なーんだ、こんなの高校でやったじゃん!おやすみ!

と…寝てやりまし

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きゅうり

きゅうり

⚠︎画像は実際の実習で作成されたものです

大学では定期テストがあります。

なので調理実習でも定期テストがあります。

1年生の期末試験で課された試験は
きゅうりの輪切りを〇〇秒で〇〇枚以上切れ!でした

(たしか30秒で50枚以上だったきがします…覚えてなくてごめんなさい😂確認して直します)

厚さは1ミリ以下、きゅうりの外皮が一周綺麗に揃っていることが条件でした。

これが結構難しい!!ま

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