あんこの話

加藤けんぴ店は『おにぎり』と『芋けんぴ』の2つの軸がある。しかし、もうひとつ隠れた軸があって、それが『あんこ』だ。

夏のあんみつ

おはぎはもちろん、いきなり団子、三角どら焼き、あんみつなど。週末のおやつ、季節のおやつとして登場してきた。

和菓子屋さんには及ばないが、かなりの頻度であんこは炊いてきたと思う。