汁なし坦々麺の作り方

所要時間：5-10分程度　※別途、炸醤は作り置き

花椒の辛さと香りの中に、こくのある美味しい本格的な、汁なし坦々麺。先に炸醤を作っておく必要がある。炸醤は麻婆豆腐などにも使用可能で冷凍保存がきく。かなり簡単に作れるため、一人暮らしでも便利そう。

材料　1人前麺　つけ麺用の太麺を1玉
くだきピーナッツ　適量
炸醤　適量（作り方は別記事）
くだき花山椒　お好みで適量　麻辣が好きな人は多め
卵　お好