楽健寺酵母いい感じに発酵進んでいます。ご飯の余熱がちょうど良く発酵を促したようです。
これを元種にして、パンを焼いて行きます。
何焼こうかなあ？
いつも悩みます。
スーパーキングに春よ恋、薄力粉ブレンドしてカンパーニュ焼こうかな。