激辛、うま辛。ラム肉とひよこ豆のカレースープ：ラボレシピ

クミンとカイエンヌペッパーをたっぷり使ったラムと豆のカレーは、どことなく北アジアをイメージしたもの。ベースのカレー玉を作っておけば、のばしてスープにしたり、炒め物などに使ったり、そのままビールやワインのおつまみにしたりと、使い勝手抜群です。