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チーズ歳時記

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チーズ研究家が、季節ごとの野菜、果物と一緒にチーズをあわせたレシピと思いを綴ります。
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#桃

桃シェーブル

桃シェーブル

さけるチーズは、揚げ物のタネにしても、揚げてる最中にチーズが流れ出ないのがいいところ。あつあつを食べれば、中のチーズはグニヤーンとのびて、まわりのカボチャと混ざり合う。

桃モツァレラは、万人に好まれる味だけど、チーズ好きな方は、桃シェーブルを絶対にオススメします。桃のやわらく甘い酸と、シェーブルのミルキーな酸が手を繋いで、幾重にも広がっていくから。

桃 1個
シェーブル 50g〜

オリーブ

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