こんな田舎の小さな村で、これほどのお料理で会えるとは！

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

昨日は予定通り、少々遠出をしてフランスのポルシェクラブの方達とランデブー。彼らはお昼過ぎに到着、そしてレンタカーを借りたり（今回は下見なので、ミニバスで回る）色々と時間がかかりそうだったので、とにかく午後彼らのホテルで会う約束をしていました。　私達は少し早めに家を出て、ランチをしてから彼らの到着を待ちましょう。

私がnoteで何度も書いている島西部のトラパニという町と、そこから標高750m上がったところに位置する町、エリチェ。　この二つの町はそれぞれ有名で、観光客も多いのですが、今回行ったのはその中間。　言ってみれば観光客が来るところではなく、素通りしてしまう小さな町、いえ村。　付近にレストランはあるのかと仲良しのGoogle君にお尋ねした所、一軒あった。　電話をして、一応予約。

画像を見るとなかなか美味しそうなものが並んでいましたが、実際はどうだか？　到着したのはこんなところ。

両面通行の割と細い道に、いきなり現れました。　お店のほぼ正面にパーキングスペースがあったので、そこへ車を停めいざ中へ。

内部の様子を撮り忘れたのが残念。　
メニューを見ると結構高めの価格設定、パレルモと同じくらいかな？　本当にどこもかしこも値上がりしています。　ただ色々と美味しそうな物があって、食べたことのないような組み合わせもあって、何をチョイスするかしばし迷った。　初めてのお店はポーションが全くわからないので尚更です。

この所外食続きでもあったし、メイン一皿でいいかな？　相方は勿論パスタ。　だけど、ちょっと気になったアーティチョークの前菜を2人で分ける事にした次第です。

アーティチョークのチーズソース添えと書いてありました。

きゃー、こんなのみた事ない！　アーティチョークをそのまま素揚げして、チーズソースの中で泳いでる。　真ん中が空洞になっているのは、ケバケバした部分を取り除いているから。　そしてこのソースが美味しい。　ちょっとゴルゴンゾーラが入っているかな？　知っている味なんだけど、しっかりと判明できず。　お店の方に聞いてみたら、生クリーム、少量のゴルゴンゾーラ、パルミジャーノという事。先日アーティチョークと生クリームでパスタを作りましたが、シチリア人は普通リコッタと組み合わせるので、お店でこの組み合わせがあるのかとびっくり。

パスタは手打ちのタリアテッレに、赤海老、ピスタチオ、トリュフだって。　出てきた物は予想外のお姿。

こう言うクリームパスタが出てくるとは！　一口味見しましたが、見た目よりも海老の出汁が効いてる。　だけどピスタチオの味はわからなかった（笑）。割と厚みのあるパスタで、卵麺、だけど食感はきしめん。　歯応えあり。

それと一緒に出てきた私のお肉、これが又素晴らしい。　ヒレ肉、レタスの蜂蜜なんちゃらと、チーズクリームソース・・・、的な？　そんな感じだったかな？　メニュー長くてよく覚えていないです。

下がチーズソースと、緑はルコラのペースト。　その上に千切りにしたレタスを蜂蜜でカラメル状にした物、そしてヒレ肉。　このレタス、甘い物が苦手な私ですが、カラメル状にしてあると蜂蜜も苦味が出てソースともお肉とも合う合う。　一枚のヒレ肉を半分に切って２枚乗せてあります。　ビジュアル的にこうなったのではないかな？

そして付け合わせとしてオーダーしたミックスサラダ。　これがシンプルだけどとっても美味しかった。

レタス、ラディッキオ、ルコラ、トマト。　イタリアなので味付けは自分でします。　普通にビネガー、塩、オリーブオイル。　サラダがあまり美味しくないお店が多いシチリア、ここのはどうしてこんなに美味しいの？　特別な物は何も入っていないのに。

白ワインを一本空けて、大満足なランチでした。　通りすがりの小さな村で、こんなに素敵なランチが楽しめるって、予想外の幸せ。　ビジュアル的にも肝心のお味もレベル高し。

わざわざこのお店へ伺うことは難しいと思いますが、機会を作って是非また行きたいなぁ。　季節が変わればメニューも変わるのかなぁ。　外食でここまで満足したのは本当に久し振りなんですよ。

幸せをありがとう。