ホームパーティ

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

昨日の夜は友人宅でホームパーティでした。　大人6人、ティーンが2人。　このくらいの人数が話も通じて好きです。　最近は皆んな少人数で集まることが多くなったように感じます。　私を含めて、数年前まではホームパーティというとすぐに20人以上でしたから。　皆んなそういうのに疲れてきているのかもしれませんね。　8人とか最高でも10人だと着席ディナーが出来るので、ブッフェよりも楽です。　ブッフェにすると沢山の前菜、プリモもパスタとリゾットの二種類、セコンドも二種類に付け合わせ・・・となり、物凄い量を作らなくてはいけません。　だから私は着席の方が好き、それぞれ一種類で良いから。

そして20人、30人と呼ぶとかなり疲れるわけで、その後「しばらくホムパはしたくない」と思ってしまいます。　それよりも少人数でしょっちゅうやる方が気が楽だし楽しい。

パレルモの旧市街に住む彼ら、素敵なテラスもあって勿論外にセッティング。

ただ暑かったんですよ、昨日の夜は。　昼間シロッコが吹きまくって気温がどんどん上昇、夕方からはいきなり収まったのだけど湿度が上昇。　テラスに扇風機を出しての食事でした。

食前酒と共にパイ生地を使ったおつまみ、画像なし。　その後前菜。

誰かの手が入ってしまいました。　真ん中の赤いのはあまり辛くない唐辛子にツナの詰め物。　これは普通にスーパーで買えるのですが、美味しいです。

アボカドとサーモンのお寿司仕立て。　前に私が作った寿司ケーキをとっても気に入ったとかで、それらしき物を検索したそうです。　お米はバスマティライスなので、日本のお米のようにくっつかない、崩れてくる・・・。　レモンとオリーブオイルで味付けしてありました。　とっても美味しかった。　私も次回こういう感じで作ってみようと思いました。

魚のクスクス。　これはテイクアウトだそう。　パレルモ市内で唯一美味しいクスクスを食べさせるお店の物です。　私も2度程行ったことがあります。　アーモンドが入ったトラパニ風。　間違いなく美味しい。

イワシのベッカフィーコ、シチリアの郷土料理の一つ。　例のパン粉ベースの具をイワシで巻き巻きしてオーブンで焼きます。　これも購入品だとか。

こちらは私の怪好物、イワシ団子。　美味しかったー。　でも既にお米を食べて、クスクスを食べているので、1つだけ。

写真撮らなかったのですが、インゲン、ジャガイモ、トマト、玉ねぎのサラダもありました。　私もよく作りますが、これもシチリア料理の夏の定番です。

8時半から始まり夜中まで。　楽しい時間を過ごしました。　食べる物はあり過ぎで、余ったサラダとクスクスをお持ち帰りさせていただいたので、ランチに食べます。　有難い。

やっぱりレストランよりもホムパの方が断然楽しいですね。　私も又誰かを呼ぼうという気になりました。　先月から7回ホムパをしています。　去年は仕事と体調と色々あって、誰も呼ばなかったので今年はホムパを楽しもうと思っています。