肉団子、リベンジならず

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

もう何だかかなり遠い昔のことのような気がしますが、ミートソースになってしまった私の肉団子。　リベンジしようと思ってひき肉を買ったものの、ハンバーグになってしまいました。 その理由はこれです。

こんな美味しそうなハンバーグを目にしたら、肉団子よりもこっちだ！と言う感じになってしまいました。　

玉ねぎは炒めず派。　こちらではデミグラソースとかそう言う物は売っていないので、ハンバーグを焼いた後のフライパンにお醤油とケチャップを加えて作ります。　これ、中学生の頃から作り方変わっていません（笑）。　ハンバーグも久し振りで、満足感ありました。

今日はこれから遠出します。　義父のお誕生日、生きていれば100歳です。　去年の11月の死者の日、日本のお彼岸のようにこの日はお墓参りが定番なのですがロックダウン中で行かれず。　今週からイエローゾーンになって自治体から出られるようになったので、この記念すべき100歳のお誕生日にお墓参りへ行こうかと言う話になりました。

お墓は元々義父産まれた町、パレルモから80Kmくらい離れたところにあります。これから出かけて行って、その町に住んでいる友人宅でランチのお呼ばれ。　何だか久々の社交生活が戻ってきた！って感じであります。　お化粧するのも久し振りです。　

出かけたいし、外食もしたいけれど、まだレストランへ行くのを躊躇する気持ちもある私達。　イエローになっても人混みは避けた方がいいのでしょうしね。　友人宅でランチと言うのは非常に魅力的であります。

お天気も良いし、田舎の空気を吸ってきます。

そしてその後、ゆっくりペースで皆様の所へ伺いますね。