わかめ、昆布、海苔、青のりなどの海藻類は乳がんにおすすめです。
ワカメは適度に乳がんにおすすめです。
海藻類または海藻類のカテゴリには、ダルス、昆布(アラム、昆布、わかめを含む)、海苔、青のり(Ulvalactucaおよび様々なMonostroma)のような食用海藻類または鳥類が含まれます。 通常、海藻類はカルシウム、ヨウ素、繊維質の良い食物源です。
一部の品種はビタミンA、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、マンガン、マグネシウム、セレン、銅または亜鉛の良い供給源でもあります。 さまざまな海藻類は、抗炎症、抗酸化、抗凝固、抗生物質の特性を持っていることがわかりました。
海藻類は、豊富なカロチノイドの供給源になる可能性があります。 たとえば、褐藻類にはベータカロチン、フコサンチン、ビオラキサンチンが含まれます。 一部の鳥類はアスタキサンチンの供給源です。 また、海藻には、さまざまなフコイダン（褐藻類に見られる）、ステアリドン酸（褐藻類）、フロロタンニン（昆布）、ミコスポリン類似アミノ酸やフェノール酸などの独特の化合物が含まれています。 実験室で抗がん特性を持つために。 海藻類はまた、リグナンエンテロラクトンの良い食物源です。 海藻類のさまざまな抽出物は、実験室で結腸がんや乳がん細胞の成長を抑制することが示されています。
海藻類の摂取による乳がん関連の効果
海藻類の摂取が乳がんのリスクを減少させる可能性があるという証拠は、主に褐藻類の研究に基づいています。
- 褐藻類の摂取は、女性のエストロゲン代謝を有利に変化させることがわかりました。 通常の昆布エキスはエストラジオールがエストロゲン受容体に結合し、プロゲステロンがプロゲステロン受容体に結合することを抑制することがわかりました。 ブラザーラック（食用昆布の別のタイプ）は閉経前の女性に抗エストロゲン効果を発揮することがわかりました。
- 褐藻類の特定の固有成分（フコイダン、フコキサンチン、アルギン酸、ラミナリン）は、がん細胞の増殖を抑制することが示されています。 しかし、これらの化合物が不足している赤い海藻類も増殖を抑制するため、海藻類で発見される他の化合物も重要であることを示唆しています。
- アジアの献立の海藻は、植物性エストロゲンの腸内転換、特にエクオールの生産を向上させることができ、これは食物海藻や大豆の乳がん予防効果の一部を説明することができます。
- 褐藻類わかめ(昆布の一種)はオメガ3脂肪であるエイコサペンタエン酸とステアリドン酸を含有することが明らかになり、これはオメガ3/オメガ6高度不飽和脂肪酸の割合を有利に増加させることができます。 乳がんの危険）。 一部の異なるタイプの海藻には、別の海洋オメガ3脂肪であるトコサヘキサエン酸が含まれていることがわかりました。
- わかめはまた、ある日本の研究でネズミの乳がん増殖を減少させることがわかりました。
- メカブー(ワカメ)エキスは、ヒトホルモン受容体陰性(ER-/PR-)乳がん細胞で細胞死滅を誘導し、毒性なしで毎日飲料水に投与した時、ネズミの乳腺発がんを抑制することがわかりました。
- さまざまなタイプの紅藻類、褐藻類、緑藻類がメラトニンの良い供給源であることがわかりました。 メラトニンは、乳房内のアロマターゼ活性を減少させ、エストロゲン生成を減少させるなど、さまざまな方法で乳がんを予防します。
- 海藻類の比較的高いヨウ素含有量は、乳がんのリスク低減に寄与する可能性があります。
- 海藻類に見られる比較的高いレベルのカルシウムは、他の成分とともに海藻類の化学的予防効果に寄与すると考えられています。
乳がんにかかり、エンテロラクトンを多く摂取する閉経後の女性は、摂取量が少ない女性より乳がんで死亡する可能性が低いことが分かりました。 Enterolactoneはまた、放射線に対する乳がん細胞の敏感性を増加させ、潜在的に放射線療法の治療効果を向上させることが明らかになりました。
私たちは、フコイダン、昆布、その他の海藻類のサプリメントよりも海藻類を食品として摂取することを提案します。 海藻類に見られる化合物、ミネラル、繊維質は、がんのリスクを減らすために相乗効果を生み出すことができます。 フコイダンの安全で効果的なレベルは確立されていません。 補充は製剤によって血液希釈を増加させることができます。
ほとんどの海藻類は収穫後に乾燥するので、使用する前に再水化する必要があります。 海苔は寿司の一般的な海藻成分です。 現在、米国では海藻類はアイスクリームなどの食品および一部の産業応用分野で使用するための歯茎、ゲル化化合物および増粘剤(例えば寒天)の供給源として主に使用されています。
海藻は、周辺の水からミネラルを簡単に統合します。 ミネラルは海藻の乾燥物質の3分の1以上を占める可能性があります。 これにより、さまざまな海藻類が有益な微量栄養素の豊富な供給源になることもありますが、ヒ素を含む重金属の食物源になることもあります。 ロンドンとインターネットを通じて購入した乾燥海藻のサンプルを分析した結果、一部には許容できないレベルのヒ素が含まれていることがわかりました。 一方、ある研究によると、わかめは胃腸管でダイオキシンの吸収および再吸収を防止するのに効果的なので、ダイオキシンに露出された人の治療に有用です。
スピルリナやその他のタイプの藍藻類を含むいくつかのタイプの淡水微小藻類が1980年代初頭から米国でサプリメントとして販売されていました。 藍藻類にはピコシアニンとアルファリノレン酸が含まれており、どちらも化学予防活動を行っていることがわかりました。 しかし、これらの淡水藻類は、成長する位置によって濃縮された量の重金属と毒性のマイクロシスチンを含むこともあります。
重金属が含まれているかどうかに関係なく、多くの微細藻類は食べられません。 実際、摂取すると有害である可能性があり、毒性があることが判明した微小藻類のサプリメントが販売された事例があります。 したがって、これらのサプリメントの消費者は、メーカーの評判を自分で確認する必要があります。
海藻類にはさまざまな量のヨウ素やその他の栄養素が含まれているため、与えられたサプリメントにどれだけの量が含まれているかわかりにくい場合があります。 甲状腺疾患のある人は昆布を食べたり海藻のサプリメントを飲むと状態が悪化することがあります。 ヨウ素をたくさん摂取すると、血圧と血糖値が高くなる可能性があります。 一部の海藻にはまた、多量のナトリウムが含まれており、敏感な人々には高血圧を悪化させる可能性があります。
* ワカメの耳にはフコイダン成分が豊富に含まれています。
①Life Extension（ライフエクステンション）, Maritech（マリテク）926配合オプティマイズドフコイダン、ベジカプセル60粒
