「発酵食品」が人間の脳を大きくしたのかもしれないと研究者が主張
https://gigazine.net/news/20231229-fermentation-sparked-human-brain-growth/　消化器官でのカロリー減が脳だけを肥大化させるとは考え難い。寧ろカロリーを脳に回す為に発酵食品を食すようになったのでは。つまり因果が逆。脳肥大には遺伝子レベルでの変化が必須