2021年６月１４日のゼミ終了

昨日２０時より、食と地域2021年度ゼミ　　青森県三戸郡南部町の沼畑俊吉さんをゲストに開催しました。南部町の果実栽培に関して、そして沼畑さんの農業に対しての考え方等を教えてもらいました。

「何処の産地の何々が美味しい」のではなく、「誰が育てたあれだから美味しい」　だから沼畑さんが育てたさくらんぼだから買いたい。なぜならば沼畑さんが何を考えてどうやってさくらんぼと向き合っているか、知っているからです。

そういう生産者さんとの繋がりは、何時までも大事にしたいものです。

次回のゼミは6月28日月曜日20時から。食から少しだけ離れますが、「日本一小さな化粧品メーカー」の代表岩城さんに参加して頂きます。

https://yukinoki.org/

ゆきの木｜手作り石鹸工房とシンプルケアのワークショップ

ご興味ある方はご参加ください。