ケーキのトッピング✨

夫への自作ケーキ
今年は何にしようか悩みました。

チーズケーキ好きなので、ベイクドチーズケーキを基本にアレンジしました。

私のベイクドチーズケーキの基本

生クリーム　200cc（1箱）
玉子　2個
クリームチーズ　200g or  250g（1箱）
薄力粉　　大さじ3（27g〜30g）
グラニュー糖　1/2カップ（85g）
※上白糖でも可です。
甘さは、グラニュー糖の方が甘く仕上がります。
上白糖だと、1/2カップは55gに相当しますので、もう少し多くてもいいかなって思います。
ベイクドチーズケーキのエピソードは、こちら↓

マーブルチーズケーキ

プライムクラッカーをベースに。
袋に入れて、砕きます。

クッキングシートを18cm型にセット
プライムクラッカーは、同量の牛乳で柔らかくしてあります。
今回は、3袋150gでしたので、牛乳は150cc

ベースは、サクサクをお好みであれば、溶かしバターを混ぜたものを引いくのもありです。
しっとり食べたかったので、スポンジ風に牛乳で柔らかくして、電子レンジ800wで、３分半加熱しました。
表面が乾く程度です。

基本の材料をミキサーして、
2/3をケーキ型に流し込みます。
残りの材料に、ココアパウダー
小さじ3入れミキサーして流し込みます。
竹串で、マーブルに混ぜました。
オーブンで170℃　45分から50分焼きます。
粗熱とって、冷蔵庫で冷やします。

トッピング

紅かおり　新品種だそうです。
一粒がかなり大きいです。

断面が紅くて綺麗
一粒食べたら、酸味が強い😣

縦半分にカットして、半月に切ります。

整列！
横に重なるように並べて、クルクル🌹
少し潰しながら巻くと良いみたいです。

薔薇の花に見える？

春色、柚の砂糖漬けもトッピング

粉糖で、少しお化粧しました。

カットした断面
マーブル感、もう少し出したかった💦

しっとりして、しっかり重量感。
イチゴと柚の酸味があるので、ベイクドチーズケーキだけど、さっぱり感もあります☺️

夫、大満足でした。
つい、２人で一気に食べちゃった😅

イチゴがね、今だよって😍
囁くんですよ😆

呼ばれたら遠慮せず😂
夜なのに、誘惑の時間でした。

最後までおつき合いくださり、ありがとうございました。