魚介のトマトクリームパスタ

●材料　
　・ニンニク　2片
　・シーフードミックス　お好み
　・オリーブオイル　適量（気持ち多め）
　・トマト缶　1/3
　・生クリーム　少量
　・塩　少々
　・白ワイン（クッキングワインでも可）
　・粉チーズ　適量
　・パスタ　80g

①オリーブオイルとニンニクを入れて香りだし、弱火

②シーフードミックスを流水解凍する

③ニンニクの香りが出てきたら、シーフードミックスを投入。塩を適量ふって味をつける

④シーフードにある程度火が入ってきたら白ワインを入れる

⑤白ワインのアルコール分を飛ばしたら、トマト缶を入れる

⑥一煮立ちしたら火を止めて生クリームを投入

⑦パスタとソースを和え、塩で味を整えて粉チーズをふりかければ完成

※写真のやつは粉チーズかけ忘れました

　魚介の旨味がトマトソースとよく合い、生クリームでまろやかになるのでとても食べやすいです♪

　魚介の旨味がもっと欲しい方は、市販のフュメ・ド・ポワソンなどを入れるともっと美味しくなります

ハインツ フュメ・ド・ポワソン 290g

　ぜひ作ってみてください！