バジルとパンガシウスのグリル
グーテンターク！皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今日はパンガシウス(なまず)のオーブン料理です。余ったバジルが使えるお料理にしました。平日なので調理が簡単なのも助かります。お魚も冷凍真空パックでボーナスのエビも同じく。
下戸の分際で、常備しているノイリー・プラット
(ベルモット)なぞもふりかけたりいたします。
オリーブオイルをひいた耐熱皿に塩コショウレモン果汁をかけた白身魚とエビを置きまして。チリ少々にレモンの皮もパラパラと。
細切りしたドライトマトとバ
