昭和初期からの伝統野菜を自家栽培

2024.7.11(木)

新潟県阿賀野市笹神地区で古くから栽培されている伝統野菜の「笹神なす」

角屋農園でも伝統野菜を守る活動に参加しています

昔からの伝統野菜が日本中から消えてしまいつつあるのは、栽培に苦労が多い
収量が少ない、サイズの統一が難しいなどの理由があるためです

角屋農園は、野菜の出荷農家ではなく、宿泊のお客様にご提供するための栽培のため、ふぞろいでも余すこと無く料理に使うことができます

新鮮で安心な自家栽培野菜を、カラダに優しい味付けで、みなさまの健康推進のお役に立てるよう心がけています

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