小松菜と木の子塩麹炒め

沖縄もだんだん朝晩が冷えるようになってきましたね！

今日も麹たちの力で腸活&免疫力アップしていきましょう💪

• 小松菜　１束

• しめじ　1パック

• 豚肉　　100g

• 塩麹　　小さじ1

• 鰹節　　5g

• 醤油　　小さじ2

①小松菜を洗ってざく切りにします。しめじは、食べやすい大きさにほぐしてください

②豚肉を1口サイズにカットします。（コマ切れ肉でもok）

③フライパンにお肉→しめじ→小松菜の順で加えていきます。

④塩麹、醤油で味を整え、仕上げに鰹節パラパラ

好みで最後にごま油をかけると、より香ばしくなります！

小松菜は、たくさんの栄養が摂れる食材ですので、Happy Timeではよく使用しています。

次回は、『茄子』を使用したレシピをアップしたいと思います。