弁当屋をはじめた理由と元気なスタッフ
私は料理人として沖縄、福岡の人気リゾートホテルや街のレストラン、割烹などで下積みから経営の学びまで経験してきました。
そして2021年8月に弁当屋を開業！！
オープンからずっと、なぜ弁当屋を開業したのか聞かれます。
『みんなが毎日食べられる,カラダに優しい料理がしたかったから』これが私の応えです。
うちの店では、全てを手づくりすること、発酵調味料を積極的に使用する事、子供からオジー（じぃちゃん）、オバー（ばぁちゃん）までみんなで食べられる事に力を入れています。
レスト
