Photo by
takasim_cafe
コーヒーの歴史
コーヒーの原産地はエチオピアとされており、アラビア半島を経由して中東や北アフリカ、トルコ、イタリアなどに伝わりました。現在では世界中で栽培され、特に南米や東南アジアで生産が盛んです。
コーヒーは飲料として最初に使われたのはアラビアのイエメン地方で、9世紀頃から飲用されるようになりました。当初は粉末にして水に混ぜたコーヒー飲料が主流でしたが、トルコやイランで現在のような抽出方法が開発され、17世紀にはヨーロッパに広まっていきました。
18世紀から19世紀にかけ、コーヒーは世界中で広く愛され、コーヒーハウスが各地に開かれるようになりました。また、アメリカではコーヒーが革命のシンボルとして興味を集め、コーヒーが大きな商業産業となりました。
現代では、多種多様なコーヒーの種類や抽出方法があり、飲用文化も国や地域によって異なっています。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？