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旬の手帖

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季節ごとにとれる食べ物を美味しく食べる記録。
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#梅仕事

梅シロップを仕込む

梅シロップを仕込む

今年の島は梅が豊作らしいのですが、みなさんのところはどうですか?夫の実家と本家に梅の木が3本あり、取らせてもらいました。

ほんとにたくさんなっていたので、途中で収穫を切り上げたほど。「もうここら辺でやめとこうか」と3〜4回くらい言ってやっとやめれた(笑) ついついとるのに夢中になってしまって、「やめようか」と言いながらも手が動いちゃうもので。

昨年はスーパーで買った梅で、夫が梅干しを漬けて、こ

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