チャイブの花

花の舞純米生を冷奴と食べるのにチャイブの花を合わせてみました。食べられる花ということなのですが、初めて食べます。

はい、ネギのあじです。やや辛めです。チャイブそのものが西洋ネギだそうで、使い方も日本のネギと同じで良いとか。なるほど。