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日本の食

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「地域は宝の山」。産地ルポ、地域の隠れた名品を紹介します。
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#まっしぐら

青森のお米とごはんのおともで「まっしぐら」

青森のお米とごはんのおともで「まっしぐら」

炊きたてのごはんにふわりと立ち上がる湯気。そして、甘い香り。
世の中にこんなに純白な存在があっただろうか。

そう、ごはんは美しい。

ごはんの美しさは、あまりにも素直で日常的で、生活の一部になってしまいがちだけれど、それが、かけがえのないものだということは認識していないのかもしれません。

それを再認識させてくれたのが、青森のお米です。

「まっしぐら」は、炊上がりが白くつやがあり、粒ぞろい・粒

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