にっぽん食めぐり【栃木県：鹿沼のニラそば】

日本全国各地に潜む「食の宝」を紹介する #にっぽん食めぐり

今回紹介するのは栃木県鹿沼市の名物 #ニラそば

以前、鹿沼市を訪れた際に「季節料理鹿沼そば せせらぎ」で食べた「ニラそば」

鹿沼のニラは１２月から５月までが旬で、今は一番おいしい時期。

収穫したてのニラは、汁がしたたり落ちるほどジューシーで、シャキシャキ。

同じく特産である蕎麦をもりそばにして、茹でたニラを乗せて食べるだけなので