夫の肉豆腐＊三浦大根

肉豆腐は夫の十八番（オハコ）ということになっています。

午後、実家に行ってる間に、作ってくれました。

牛切り落としと長ねぎ。
クラシエとかクックパッドとか見てるようです。

蒸し鍋で、じゃがいも・里芋・ベーコン。
おなかいっぱいになり里芋はパス。

葱としめ鯖のぬた（酢味噌和え）
こちらは私が作りました。

12/21　晩ごはん
炊きたてごはん、肉豆腐、葱としめ鯖のぬた、
蒸し鍋でじゃがいもとベーコン。

今日の肉豆腐は、あっさりめ。
葱がとろけて甘くて美味しい。

蒸したベーコンは、脂が落ちて美味しいです。

酢味噌和えなど、お酢の料理が一品あると、
変化があって、良いものです。
酢の物系も酸っぱいドレッシングも、ずっと苦手だったのに、
気がつけば、いつの間にか好きになってる！
身体が欲しているのかな。嗜好は変わりますね～

美味しくいただきました。

今年も「三浦大根」が届きました。

夕方帰ってきたら、玄関にど～んと。

今年は４本入り。
５本の年もあったんですよ～

びっくりの太さ＆重さ
上は、いとこからもらった、そこそこ太い大根。

三浦大根、ご存知でしょうか。
神奈川県の三浦半島特産のダイコンの品種で、
長さ約60cm、重さ約3kg。煮て良し、生で良し。
今回、一番太いのは４､４㎏もありました。

２本はご近所さんにお裾分けして、２本は我が家。
その前にいとこの大根もあるので、当分、だいこん祭です。

送って下さるのは亡き恩師の奥様。
恐縮しながらお礼の電話をすると、
ずっと変わらない明るい声が帰ってきて、懐かしくて嬉しくて・・
ありがたいことです。

きのうは、お昼を食べて、実家へ。

昼前に〇ーブス行ってる間に夫が作ってくれました。

２週に１度、母の病院に行ってます。
相変わらず５分の面会ですが。
(去年の１月に入院して約２年。１年数ヶ月の間、中心静脈栄養でしたが、今は自分で口から食べています)

１時半頃行ったら、目を閉じて寝ていましたが、
声をかけたら目を開けて「よう来てくれたな～」とにっこり。

「かげんはどう？」「まあこんなもんや～」
「今日はお風呂やったね。すっきりした？」「うん。」
「夜はよく寝られてる？」「夜もよう寝てる～」
言葉は多くはないけれどちゃんと答えてくれる。

家のことは何でも母が取り仕切っていたので、
神仏の関係をはじめ、時折々の決まり事など、分からないことばかり。

「もうすぐお正月やけど、○○（弟）はちゃんとお正月の準備してるかな～とか心配してる？」と聞くと、
「なあんも！」「あんじょう（ちゃんと）してくれてると思ってる～」

寒波が来ていて雪を心配していましたが、
こちらでは雪も降らず、母に会えてよかったです。