JungleBreweryのクラフトビール探訪＠神戸

こんにちは！JungleBreweryです。

先日、島袋尚美を始めとするJungleBreweryのメンバーで、神戸に行ってきました！

その際に珍しいクラフトビールを飲んだので備忘録として残しておこうと思います。


今回訪れたのは神戸三宮駅からすぐのところにあるBar Silly（バー シリー）さん。

入口から素敵な雰囲気に期待が高まります！

中に入ると所狭しと並んでいるクラフトビールが壮観です。

どれにしようか、悩んでしまいますね！
飲みたいビールを冷蔵庫から取り出すこともできるし、店員さんにオススメのビールを選んでもらうこともできるそうです。

今回私が注文したのは、こちらの浦村牡蠣スタウト。
なんと牡蠣を原料にしてつくられたクラフトビールなんです！

スタイルはオイスター・スタウト、そのままですね。
見た目からは強いコクや苦みを想像しましたが、飲んでみると軽い口当たり！

牡蠣の風味はどこにあるのかなと探しながら飲んだのですが、今回は感じられず。
ネットで調べてみると、「牡蠣を感じました！牡蠣のクリーミーさが出ていました！」という書き込みが！

むむ、軽い中にもクリーミーさがあった、ような。
クラフトビールは奥が深い。

とても勉強にもなる神戸探訪でした！


◆◆JungleBrewery（ジャングルブルワリー）◆◆
「たのしいはツクレル」をモットーに、ビール好きな島袋尚美を始めとする4名で結成されたクラフトビールチーム。
少年のように遊びゴコロ溢れるビールを開発しています。
近年注目され始めた、廃棄野菜を活用したエシカルでサスティナブルなクラフトビール開発にも挑戦していきます。
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