あん食パン

強力粉　338
砂糖　45
塩　5
バター　30
卵　1個
豆乳　175
イースト　6
あんこ　300

生地を3等分して丸める
ベンチタイム15分
生地をガス抜きして麺棒で伸ばす
あんこをのせて、くるくる巻いてから閉じる
型に入れる。2次発酵40℃60分
型に蓋をして、オーブン220℃34分焼く