「冷し白ごま担々そば」 信州そば本陣 ルミネエスト新宿店
蒐集：2024年8月25日
価格：680円
担々蕎麦はもっと普及してほしいものの一つですね
さて、日曜はダブルヘッダーで早めの昼ごはんです。二度目の訪問になる「信州そば本陣」へ。
まだ食べなければならない夏メニューがいくつもありますからね。
というわけで、今回は「冷し白ごま担々そば」にしてみました。
そういえば、こちらは透明な丼が涼し気ですねー。出来上がりの際に「ラー油をかけますか？」と尋ねられるので、もちろんですと。
担々といっても挽肉ではなく、豚しゃぶが載っているわけですよ。これはいいですね。ねぎではなく水菜というのも最適チョイス。
蕎麦に、なるべくクリーミーなスープをよくまとわせていただきたいですね。
もちろん、〆にはそば湯もいただきます。
そういえば、変わったものばかり食べているので、通常のつゆの味をまだ知らないのでした。いずれまた。ごちそうさまでした。
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