美肌サラダ

ビーツを使った美肌サラダ🥗

ビーツとにんじんは千切りに。

ビーツは酢水にさらすと土臭さが抜けると思います。

ドレッシングは
リンゴ酢、レモン、ハチミツ、オリーブオイル、塩

ハチミツ酢漬けしたクコの実と一緒に合えて完成🥗
鉄分が豊富なサラダです。



ビーツは「食べる輸血」と言われています。

鉄
酸素を全身に送りだす働き

カリウム
むくみ改善

葉酸
DNA合成、赤血球の生産を助けるビタミン

ベタイン
髪や肌の潤い、肝機能を高める

ポリフェノール
抗酸化作用

NO(一酸化窒素)
血行改善、血栓を防ぐ働き、疲労回復、基礎代謝UP

ビーツは栄養豊富ですね。

クコの実も
鉄分が豊富
目のケア
美肌、疲労回復、貧血に


にんじんは
アンチエイジング
がん予防
皮膚や粘膜を丈夫にする作用

ビーツを調理する時は手も調理器具も真っ赤になってしまうので特にまな板などは注意しましょう。

こどもから大人まで食べられるサラダです♪